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農(nóng)歷二月二，又稱青龍節(jié)，是一個中國傳統(tǒng)節(jié)日。相傳二月初二是軒轅黃帝出生的日子。據(jù)說龍頭節(jié)最早起源于伏羲氏時代，伏羲“重農(nóng)桑，務耕田”，每年二月初二“皇娘送飯，御駕親耕”。傳說龍能行云布雨、消災降福，象征祥瑞，所以以各種與龍相關的民俗活動來祈求平安和豐收就成為全國各地的一種習俗。

中國人過年，自臘月初八就正式開始，直到來年二月初二龍?zhí)ь^才算真正結束。對老百姓而言，二月初二日，是非常重要的節(jié)日，人們認為這天正是蒼龍“登天”之日，俗稱“龍?zhí)ь^”。這天一般處在驚蟄之后，大地回春，萬物復蘇，農(nóng)耕在即，一切都是新的開始。

無論是走在鄉(xiāng)間集市，還是城里的大街小巷，都會看到一道亮麗的風景線，許多人都在排隊理發(fā)！為什么要理發(fā)呢？因為人們認為二月初二是龍?zhí)ь^的日子，龍?zhí)ь^的日子理發(fā)叫做“剃龍頭”，預示一年有好的開始。為了納吉，二月初二這天的食物也與“龍”相關，面條不叫“面條”，稱作“龍須面”；水餃稱作“龍耳”、“龍角”；米飯稱作“龍子”；煎餅烙成龍鱗狀，稱作“龍鱗餅”；面條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”；吃豬頭稱作“食龍頭”；吃蔥餅叫做“撕龍皮”。一切均取與龍有關的象征與寓意。

就全國而言，由于地域不同，各地風俗也各有差異。二月初二與“龍?zhí)ь^”相關的的活動很多，除上面介紹的活動及食俗之外，還有爆玉米花、吃蝎豆、擊梁驅(qū)蟲等，但不論哪種方式，均圍繞美好的龍神信仰而展開，它是寄托了人們祈龍賜福，保佑風調(diào)雨順、五谷豐登的強烈愿望。